１週間ぶりにアメリカの話です。
再び食について。
やはり、アメリカの食に触れざるを得ないので。
僕が長期滞在してきた国で、もっとも回数が多いのが中国。
上海から杭州にかけて、内モンゴル、新疆ウイグル自治区。
次に台湾の古都、台南。
上海や台湾の食べ物がおいしいのは承知の通りです。
僕的には、中国の食事は全然飽きません。
ドが５つくらい付く田舎の内蒙古や新疆でも、料理の趣向が偏る
傾向があっても、やっぱり飽きない。
我が社はヨーロッパの出張も多いんですが、特にイタリアはおいしい
そうなんですよ。
で、僕はヨーロッパはいつも外され、基本東アジア＆アメリカ担当。
アメリカらしい食事ってのは、やっぱり苦手。
20代前半ならば喜んで食べたでしょうが、いまは残念ながら。。。
それでも、食べないわけには行かない。
その土地特有の食事をしなければ、旅をしたことにならない。。。
というのが僕の持論なので。
今回は、肉モノに絞って行きます。
まず、ファーストフード。
14年前には無かったハンバーガーチェーン、IN-N-OUT。
日本語では「イン アンド アウト」と読めば良いと思います。
↓
IN-N-OUTのメニュー
このマクドナルドに似せた意匠がポイント。
これで、徹底してマクドナルドの隣に出店して、潰しあう。
で、ここのFrench Flies（フライドポテト）だけはウマい！
なんてったって、お店の中で生のジャガイモから作ってるから。
今は新鮮な原料調達の観点から、西海岸に250店舗しかないらしい。
もしカリフォルニアからオレゴン辺りに行かれる方、お試しあれ。
で、これ見てくれませんか？
宿の近くのイタリアンレストランにて、現地の皆さんと会食。
はい、一人前！！！
このお店の名物、ポークチョップ。
焼き方はウェルダン、本当にカチカチ。
ウエッ～！
さらに、一人前。
僕の手と比べてください。
ソースはおいしいけど、パスタ（リングイネ）はゆで過ぎ。
アメリカン・イタリアンの特徴です。
さらに、一人前。
しょうがないから、
イタリアンなのにチャイニーズな箱。
To Go（お持ち帰り）するのですが、まぁ正直食べれません。
ファミレス風ダイニングバーのチェーン店、Apple Bee。
日本で言うと、地方の国道沿いにある「養老乃瀧」みたいな感じか？
こんなメキシカンなおつまみで、ビールを飲みます。
500kmのドライブの後なので、若僧君が運転を代わってくれました。
真ん中のほうれん草のグラタンはウマかった。
ビールはやっぱり
コロナ、ライム入り。
乾いた空気の中では、コロナしかり、バド、クアーズ、ハイネケン、
軽いビールがうまいです。
食べかけで申し訳ない^ ^;
さらにステーキ。
焼き方をレアで注文したんだけど、これは僕的にはミディアム。
で、最後。
一番心に残ったアメリカ肉食はこちら！
ヨセミテへ至るハイウェイの途中にある唯一の街、マリポサにある
Gold Coinというお店。
このマリポサには、昼間からお酒が飲めて食事ができるお店が多く
ありますが、決して荒くれの街ではなく、逆に小ぎれいで可愛らしい
街だと思いますね。
日本で言うと、超小さな軽井沢みたいなところ。
僕は、この小さな街をかなり気に入りました。
ヨセミテでフライフィッシングしたい方は、この街でガイドを探せる
そうですよ。
こんなインディアンの肖像画や、ゴールドラッシュ時代の絵を見ながら
お食事です。
New York Steak Sandwitchです。
ニューヨークスタイルで四角く焼いたサーロインステーキですね。
ここで焼き方をレアで頼んだら、驚かれました。
日本人はレアが好きなのか？と。
まぁ、寿司や刺身を食べるからね、と答えておきましたが。。。
この大きさ、このジューシーさ。ザ・コレステロール、ザ・プリン体。
若僧君、M嬢とも僕は完食できないと考えていたようですが、
ホレ、食ってやったぜ！
ワイルドだろぉ～（古）。
M嬢のオーダーは、
ちゃんとしたお店のハンバーガーはおいしいんですよね。
彼女曰く「ちゃんと肉汁の味を感じた」そうです。
あぁ～、書いてて胸焼けになってきました。
胃薬を飲もう。。。
この後、肉系以外のアメリカのおいしかった食事をご紹介します。
再び食について。
やはり、アメリカの食に触れざるを得ないので。
僕が長期滞在してきた国で、もっとも回数が多いのが中国。
上海から杭州にかけて、内モンゴル、新疆ウイグル自治区。
次に台湾の古都、台南。
上海や台湾の食べ物がおいしいのは承知の通りです。
僕的には、中国の食事は全然飽きません。
ドが５つくらい付く田舎の内蒙古や新疆でも、料理の趣向が偏る
傾向があっても、やっぱり飽きない。
我が社はヨーロッパの出張も多いんですが、特にイタリアはおいしい
そうなんですよ。
で、僕はヨーロッパはいつも外され、基本東アジア＆アメリカ担当。
アメリカらしい食事ってのは、やっぱり苦手。
20代前半ならば喜んで食べたでしょうが、いまは残念ながら。。。
それでも、食べないわけには行かない。
その土地特有の食事をしなければ、旅をしたことにならない。。。
というのが僕の持論なので。
今回は、肉モノに絞って行きます。
まず、ファーストフード。
14年前には無かったハンバーガーチェーン、IN-N-OUT。
日本語では「イン アンド アウト」と読めば良いと思います。
↓
IN-N-OUTのメニュー
このマクドナルドに似せた意匠がポイント。
これで、徹底してマクドナルドの隣に出店して、潰しあう。
で、ここのFrench Flies（フライドポテト）だけはウマい！
なんてったって、お店の中で生のジャガイモから作ってるから。
今は新鮮な原料調達の観点から、西海岸に250店舗しかないらしい。
もしカリフォルニアからオレゴン辺りに行かれる方、お試しあれ。
で、これ見てくれませんか？
宿の近くのイタリアンレストランにて、現地の皆さんと会食。
はい、一人前！！！
このお店の名物、ポークチョップ。
焼き方はウェルダン、本当にカチカチ。
ウエッ～！
さらに、一人前。
僕の手と比べてください。
ソースはおいしいけど、パスタ（リングイネ）はゆで過ぎ。
アメリカン・イタリアンの特徴です。
さらに、一人前。
しょうがないから、
イタリアンなのにチャイニーズな箱。
To Go（お持ち帰り）するのですが、まぁ正直食べれません。
ファミレス風ダイニングバーのチェーン店、Apple Bee。
日本で言うと、地方の国道沿いにある「養老乃瀧」みたいな感じか？
こんなメキシカンなおつまみで、ビールを飲みます。
500kmのドライブの後なので、若僧君が運転を代わってくれました。
真ん中のほうれん草のグラタンはウマかった。
ビールはやっぱり
コロナ、ライム入り。
乾いた空気の中では、コロナしかり、バド、クアーズ、ハイネケン、
軽いビールがうまいです。
食べかけで申し訳ない^ ^;
さらにステーキ。
焼き方をレアで注文したんだけど、これは僕的にはミディアム。
で、最後。
一番心に残ったアメリカ肉食はこちら！
ヨセミテへ至るハイウェイの途中にある唯一の街、マリポサにある
Gold Coinというお店。
このマリポサには、昼間からお酒が飲めて食事ができるお店が多く
ありますが、決して荒くれの街ではなく、逆に小ぎれいで可愛らしい
街だと思いますね。
日本で言うと、超小さな軽井沢みたいなところ。
僕は、この小さな街をかなり気に入りました。
ヨセミテでフライフィッシングしたい方は、この街でガイドを探せる
そうですよ。
こんなインディアンの肖像画や、ゴールドラッシュ時代の絵を見ながら
お食事です。
New York Steak Sandwitchです。
ニューヨークスタイルで四角く焼いたサーロインステーキですね。
ここで焼き方をレアで頼んだら、驚かれました。
日本人はレアが好きなのか？と。
まぁ、寿司や刺身を食べるからね、と答えておきましたが。。。
この大きさ、このジューシーさ。ザ・コレステロール、ザ・プリン体。
若僧君、M嬢とも僕は完食できないと考えていたようですが、
ホレ、食ってやったぜ！
ワイルドだろぉ～（古）。
M嬢のオーダーは、
ちゃんとしたお店のハンバーガーはおいしいんですよね。
彼女曰く「ちゃんと肉汁の味を感じた」そうです。
あぁ～、書いてて胸焼けになってきました。
胃薬を飲もう。。。
この後、肉系以外のアメリカのおいしかった食事をご紹介します。