恒例の
ＬＯＵＩＳ ＶＵＩＴＴＯＮコレクション・プレヴュー（ショーつきの受注会）
の今回の招待状については前記事を。記事は、 こちら。★
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打合せを済ませた後、夜はイタリアンへ。
ほっと一息のシャンパン。
前菜から、ホタテとオリーブなどのトマトソース。鴨肉をMIXしたポテトサラダ。胡瓜のマリネ。
鴨肉のポテトサラダはチーズも効いていて、シャンパンとよく合って。
食欲が。。。なので、定番ペペロンチーノ。
メインは乳飲み仔牛のビステッカ、マルサラ風味のクリームソース。
乳飲み仔牛は食感も◎。脂っこくなくて、でも歯ごたえもあり、お味もよいの。
〆にはエスプレッソ。
シェフからのプレゼント。パッションフルーツのアイス。プチプチの種も美味しい。
この日はカウンター席にパッションフルーツとパイナップルがあって、夏だなあと感じていたの。パッションフルーツはトロピカルフルーツの中でもさっぱりした酸っぱいお味で、そのままジュースにしてもよいそう。美味しかった。
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食欲を増進させるには、好きな場所に行くのがいいね。
この日もシェフとパッションフルーツ談義したり、スタッフさんたちとプライベートの話もして。いつも体調も気遣ってくださるので、「ありがとう」「ごちそうさま」の感謝を。
そう言えば、この日の打合せでも話していたのだけれど、最近日本は心貧しい人間が多いね、ということ。その公職の人もそう感じていて、それが犯罪につながっているんだと嘆いていたな。だからといって赦さないとも。そうあるべき。
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だからこそ、こうした温かな時間を過ごすことは大切。心貧しくなると、人の言動の何もかもを斜めに見たり、意味のない非難をしたり。そういう人間にはなりたくないよね。
穏やかで楽しい時間が皆さんにも訪れていることを祈って。
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この日のＬＯＵＩＳ ＶＵＩＴＴＯＮコーディネートについては、後ほどＵＰ。
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