柚子胡椒

昼間、あんまりにも忙しいので、土曜日のこんな時間(ＰＭ１１時前)に柚子胡椒作ってます。
家庭菜園で唐辛子がアホみたいに育ったので、柚子胡椒づくりも第２回を迎えました。
第１回はフードプロセッサー任せにしたため、ちょっと微妙な出来上がりだったけど、その経験も踏まえて今回は、かなり上物が出来ました！
これから一年は、この柚子胡椒で十分足りるでしょう。
唐辛子は、まだ実が育っているので、残りは天日で乾燥させようかと計画中。