ママブロネタ「晩ごはん」からの投稿
今夜の晩酌は、和酒らぼさんより頂いた、月桂冠「山田錦純米」を飲んでみました
山田錦純米
酒質：純米酒 アルコール分：14度以上15度未満
900mLパック 価格：800円（税別）
華やかな香りと山田錦特有のふくらみある味わい、すっきりしたあと味が特徴で、幅広い温度帯で飲める、食との相性のよい辛口テイストのお酒なんですって。
山田錦を使った純米酒が、手軽な紙パックタイプで飲めるって嬉しいですね。
涼しい風が吹き始めると、ほんのり温かな日本酒が恋しくなりますね。
なので、今回は温度低めの「ぬる燗」で頂いてみましたよ
お酒に合わせたものは、、、、、
主人の友人が沖縄から送って下さった、シークァーサーをたっぷりとのせた「ほっけ焼き」
居酒屋さんでも定番のメニューですが、日本酒に合いますよね。
キノコの美味しい季節、、、、
エリンギとニンニクを炒めた、一品
エリンギは、クセがないので、色んな味付けができますよね。
同じキノコでも歯応えがあるから、食感も楽しめるし、、、、
ニンニクとの相性もピッタリです。
そして、こちらは「赤てん」
島根県西部・石見地方の名物です。
スケソウタラを原料に、唐辛子のピリピリ感と、パン粉でまぶしたサクサク感と独特の風味がコラボした、赤色の特徴のある練りもので、これが、お酒に最高なんです
こちらは、辛口タイプと書かかれていましたので、食事と一緒に飲むのにも、良さそうですね。
口に入れると、やはり冷たくして飲むのとは違う、日本酒独特の香りが引き立ちますね。
風味が豊かで、芳醇です。
確かにスッキリとした辛口タイプですが、何となくまろやかさも感じられるので、刺激が強すぎず飲みやすいですよ。
口の中に日本酒の甘さがそれほど残らないので、後味も比較的爽やかです
深みはあるけど、重厚過ぎないので日々の晩酌にも気兼ねなく飲めると思いました。
月桂冠「山田錦純米」は、いろんな料理に合わせて、飲んでみたくなる、、、、そんなお酒です。
