ママブロネタ「晩ごはん」からの投稿
今日11月24日は、良い日本食「11（いい）、2（にほん）、4（しょく）」の語呂合わせにちなんで、日本人の伝統的な食文化を守り、受け継いでいくことを願って制定された『和食の日』だったってご存知でした？
一昨日になってしまいましたが、我が家の夕食も和食にしました、、、っていうか、普段のおかずですけどね
晩酌のお酒は、月桂冠・酒造セミナーにて、お土産で頂いた「笠置屋山田錦大吟醸」です。
笠置屋山田錦大吟醸
アルコール分：16度以上17度未満
テイスト：甘辛＝やや辛口、濃淡＝やや淡麗
切干大根と生シイタケの煮物
お出汁も入った、ちょっぴり甘い玉子焼きの大根おろしのっけ。
株取りなめこのお味噌汁
お酒は上等ですが、めちゃんこ節約料理となっております
月桂冠って昔の屋号が「笠置屋」さんだったそうで、それにちなんだ大吟醸酒なんですって。
大根おろしにお醤油かけて～
頂きま～す♪
飲んでみると、こちらは比較的辛口のスッキリタイプですね。
前日に飲んだ、しぼりたての生原酒に比べると、甘さは控えめでキリリとしていますよ～
吟醸酒特有のフルーティーな香りが芳醇ですが、しつこくないので、とっても上品な味わいです。
「笠置屋山田錦大吟醸 」はとってもエレガントな日本酒ですよ
これ、スッキリ感が素晴らしいので、この日の様なあっさりとした和食だけでなく、天ぷらとか、すき焼きとか濃厚なお食事にも合いそうですね。
まだ残してあるので、次回はお肉などに合わせてみようかな
大変美味しく頂きましたよ～
月桂冠様、有難うございました。
