行きつけのバーミヤンへ。
本ずわい蟹メニューをコンプリートするため、しばらく通うことになりそう。
本ずわい蟹と海鮮の熱々おこげを選択。
この商品は店員さんが直々に運んできてくれる。まず、紙エプロンを渡され、おこげだけが入った鍋をテーブルの上に置かれる。店員さんは客の目の前で、おこげの上に熱々の餡を注ぐ。すると、グツグツ沸騰した餡が鍋の中で暴れ出す。想定外のクッキングショーだった。
具沢山でどれも美味しい。
おこげは本格的。もはやお煎餅のような色になっているものもあった。パリパリした食感が楽しい。
次回は本ずわい蟹天津麺を食べる予定。
