日本橋室町にある昭和っぽいイタリア料理店ピノッキオ。
老夫婦が営んでおり、創業40年の老舗だという。メニューは筆記体で書かれている。
スパゲッティ1品＋サラダのスパゲッティセットを注文。早速運ばれてきたサラダが瑞々しい。色の取り合わせはイタリア国旗を意識しているのかも。
丁寧に調理されたカルボナーラ。
見ただけで旨いと分かる。
熟練のなせる技！
実に見事な一品だ！
量はあまり多くないため、たくさん食べる人はもう一品頼んだ方がよいかも。
厨房はおじいさんが担当していた。カウンター席から調理の様子を見ていたのだが、調理器具がとても綺麗に磨き上げられており、清潔感にあふれていたのが印象的だった。
お店は三越前駅のすぐ近くにある。
三越
三井住友信託銀行
