今回はスーパーLで牛肉チェック。この店はタワマンのビル内店舗であり、比較的裕福な客が多く来るので、牛肉の品揃えが充実している。
黒毛和牛については様々な部位のものが売られていたが、個体識別番号は主に以下①、②の2種類だった。どちらも普通の2～3歳の去勢牛（オス）。これまで、スーパーLで経産牛を見つけたことはない。
① 秋田県産 国内産黒毛和牛モモステーキ。100gで598円（税抜）。
2020年2月、秋田県生まれ。去勢（オス）。
② 埼玉県産 国内産黒毛和牛ロースステーキ。100gで698円（税抜）。
2019年11月、宮城県生まれ。去勢（オス）。
生まれたのは宮城県だが、2020年9月～2022年7月の間、埼玉県の牧場で肥育されていたため、埼玉県産を名乗っているようだ。
③ 広島県産 国産牛 中落ちバラカルビ焼用＜交雑種＞。100gで598円（税抜）。
2020年8月、島根県生まれ。去勢（オス）。交雑種（肉専用種×乳用種）。ちなみに、この牛の母牛は、2018年8月生まれのホルスタイン種（乳用種）。父牛についてはデータはなく、肉専用種（和牛など）だということが分かる。
この日は④の交雑牛を買って食べた。フライパンでウェルダン目に焼き、味付けは塩とコチュジャン。香ばしく美味であった。脂の多い部位だが、クドさは感じなかった。