ムースキャラメルポティロン@CRAFTSMAN

“もうかぼちゃ🎃のケーキが登場したのっ”って一瞬ビックリしたけど、かぼちゃ大好きだから迷わずGETしてきました～

『ムースキャラメルポティロン』

CRAFTSMAN さんのケーキです

かぼちゃ🎃を使ったケーキで私の中のNo.1はヴェールクレールさんの『ポティロン』なんだけど…

『ポティロン@ヴェールクレール』

CRAFTSMAN さんではどんな風にかぼちゃ🎃を使って仕上げているのかな

楽しみです

「キャラメルムースとかぼちゃのムース、とても良く合います。口溶けの良い２つのムースのバランスをお楽しみ下さい！」だって

かぼちゃ🎃はもちろんキャラメルも大好き～

まずは真横から

スポンジ→かぼちゃのムース→キャラメルムース→チョコレートソース…という組み立て

土台のスポンジはフワッフワ～の焼き上がり

そしてその上の厚ーい層がかぼちゃのムース🎃なんだけど、意外とムースのオレンジ色が薄くてビックリ

だってかぼちゃのムース🎃と言えば、あの鮮やかな濃いオレンジ色をイメージするでしょ～

でも一口食べてみてまたまたビックリ

かぼちゃ🎃のホッコリとした濃厚な甘味が口いっぱいに広がるの～っ

しかもフワッ&シュワッとした軽ーい口当たりのムースになっているから、かぼちゃ🎃の甘味がより一層際立って、期待以上にかぼちゃ🎃の味わいを楽しめるムースに仕上がっています

そしてその上のキャラメルムースは、かぼちゃのムース🎃とはちょっぴり違ってほんのりねっとりとした舌触りのムースになっていて、キャラメルのほろ苦い味わいが全開でスッゴク美味しい～っっ

やっぱりキャラメルはこのくらいのほろ苦さが欲しいよね～

さらにトップのチョコレートソースの模様からもセンスの良さを感じます

２種類のムースの色のコントラストもキレイだし、何と言ってもかぼちゃ🎃の甘みキャラメルのほろ苦い味わいが相性抜群

最高の味わいのケーキが完成しています

秋が訪れる前に一足先にかぼちゃ🎃のケーキを楽しむことが出来て、とーっても美味しくいただきました