メイプルナッツのタルト@キルフェボン

今年もまた逢えました

『メイプルナッツのタルト』

１piece 939円

《2024年19piece目のキルフェボン》です

このタルトは、キルフェボンの中でも上位に入るお気に入りのタルト

発売される度に必ず購入しています

ナッツ🥜好きの私としては『キャラメルナッツのタルト』も大好きなんだけど、ここ数年発売されてないんだよね～

また登場してくれることを期待しています

…話を戻して

「ざっくりとした歯ごたえのあるタルトに、香ばしく飴がけしたカリカリのナッツをのせました。楽しい歯ごたえとともに、メイプルシュガーを使用したクリームとの絶妙な相性をお楽しみください。」だって

“飴がけしたカリカリのナッツ🥜” だけでも魅力的なのに、そこに “メイプルシュガーを使用したクリーム” を組み合わせるなんて…

間違いなく美味しいはずっ

まずは真上からパシャリ

一見シンプルなデコレーションに見えるけど…

このナッツ🥜を見てみて～

アーモンド、ピスタチオ、クルミ…と数種類のナッツ🥜が贅沢にたっぷりとON

商品説明には “カリカリ” 食感とあったけど実際にはそれ以上の “ザクザク” 食感で、香ばしい風味全開でナッツ好きにはたまらない仕上がりになっています

そしてナッツの周りをメイプルシュガー入り生クリームで囲んで、さらにメープルシロップでおめかし～

キルフェボンってこういう小技を効かせたデコレーションが上手だよね～

ブリゼ生地→キャラメルクリーム→スポンジ→メイプルシュガー入り生クリーム→飴がけしたナッツ…という組み立て

まず土台に厚めに流し込まれたキャラメルクリームがスッゴク美味しーいの

“クリーム” というより “ペースト” に近いねっとり濃厚な舌触りで、キャラメルのほろ苦い味わいが香ばしいナッツ🥜と相性抜群です

そしてこのナッツ

飴がけすることで香ばしい風味とザクザク食感が倍増していて、永遠に食べ続けたいほどの魅惑の美味しさです

さらにタルトの端にたっぷりと絞られたメイプルシュガー入り生クリームは、まろやかで上品な甘味があって、メープル特有の深みとコクがある味わいを存分に楽しめる仕上がりになっています

ほろ苦いキャラメルクリーム香ばしいナッツまろやかでコクのあるメイプルシュガー入り生クリームのバランスが絶妙で、見た目の華やかさには欠けるけど実際食べたら想像以上の美味しさと奥深い味わいに感激するはず

とーっても美味しくいただきました