洋梨とヘーゼルナッツのキャラメルパウンド@CRAFTSMAN

洋梨🍐もナッツ🥜とキャラメルも大好き

『洋梨とヘーゼルナッツのキャラメルパウンド』

CRAFTSMAN さんの焼き菓子です

予約していたケーキを受け取りに行った時にたまたまま目に留まって「このパウンドケーキは定番商品ですか」って店員さんに聞いたら、「オーナーシェフがその時々で思い付いたものを作ってるから、今日しか出ないかもしれないし、もしかしたらまた作る可能性も有ります」なんて言われちゃったものだから、もちろん迷わずGETしてきましたっ

だって、もう二度と逢えないケーキかもしれないしね

詳しい商品説明が無かったから詳細は不明

それにしても良い焼き色～

厚みが３cmくらいあって、中々のボリュームです

生地はしーっとり

『ヘーゼルナッツのキャラメルパウンド』なんだけど、キャラメルのほろ苦さよりヘーゼルナッツの栗のような奥深い香りと香ばしい風味、コクが勝っていて、ナッツ好きにはたまらない味わいです

もちろん、キャラメルのほろ苦さもしっかりと感じるんだけどね

そして…

良ーく見ると洋梨🍐がたっぷりと入っているのが分かるかな～

香り高く芳醇な甘みの洋梨🍐が味わいでも食感でも良いアクセントになっていて、洋梨🍐の果汁が良い感じにパウンド生地に染み込んで、美味しさも倍増～

トップのクランブルもザックザクと良い食感で、しっとり食感のパウンド生地との対照的な組み合わせで、最高まで口飽きしない工夫が施されています

CRAFTSMAN さんは生ケーキも美味しいけど焼き菓子も負けず劣らず美味しいね～

とーっても美味しくいただきました