何だか最近、ブログを書くことが義務みたいになっちゃって少し疲れ気味だったので、ちょっとブログをお休みしました
(って言っても、あっという間に復活しちゃったけど
)
(って言っても、あっという間に復活しちゃったけど)“自分の備忘録程度に
” と始めたブログなので、これからは自分が楽しんで書ける範囲でのんびり書いていこうと思います
” と始めたブログなので、これからは自分が楽しんで書ける範囲でのんびり書いていこうと思いますそんなわけで、最近色々あってモヤモヤしてたから、ちょっぴり豪華なタルトを思いきってGET～
『特選 宮崎県産マンゴーのタルト』
１piece 2,160円
《2021年55piece目のキルフェボン
》です
》ですキルフェボン好きの私とは言え、１piece 2,160円のタルトに手を出すのは結構勇気が必要で
のタルトに手を出すのは結構勇気が必要で最近のモヤモヤした気分を晴らすために贅沢にいこうかと思ったんだけどね…
でも、今回のタルトは正直ハズレでした
(←ごめんなさい)
(←ごめんなさい)作るパティシエさんによって出来映えに差が出るのはしょうがないにしても、前回買った時と完成度の差が有りすぎて
これが前回のタルト
タルトの中心に向かって盛り上がる様にマンゴー🥭が並べられていて、マンゴー🥭自体も長めにカットしたものをまるで太陽
の光が輝くような様なイメージでキレイにデコレーションされて仕上げられていたのに…
今回買ったタルトはこれ
うーん…
ちょっと違いすぎる…
まず、マンゴー🥭がぶつ切り状態
ひまわりの花が咲いているように飾り付けられたマンゴー🥭果肉の面影も無く
１piece 2,160円という中々のお値段を出して買ったのに…
という中々のお値段を出して買ったのに…ショック
ほんとにショック
もう予約して買うスタイルをやめちゃおうかな…なんて
でも、せっかく買ったタルトだもん
味わっていただきまーす
「甘み、香り、ねっとりとしたしたざわり、濃厚な味わいの宮崎県産マンゴーにまろやかなカスタードクリームと甘酸っぱいフランボワーズをあわせて仕上げました。」だって
トップには、ねーっとりした舌触りの濃厚な味わいのマンゴー🥭がたーっぷり
この組み立て、どうなってるの
って感じ
って感じほぼマンゴー🥭…だよね
タルト生地→カスタードクリーム→スポンジ→生クリーム→ラズベリー→マンゴー🥭→ラズベリー…という組み立て
主役のマンゴー🥭の甘さを引き立てるように、カスタードクリームや生クリームは甘さ控えめに抑えられていて、絶妙なバランスに仕上げられています
そして何と言っても、主役のマンゴー🥭の甘いことといったらもう…
もちろん甘みはたっぷり、香りも良いし、口に含んだ時のねーっとりした舌触りがたまりませんっ
マンゴー🥭ってそんなに大好きな果物じゃないんだけど、このタルトのマンゴーは、格段にスッゴク美味しく感じるのは私だけかな
クセが少なくて食べやすい感じっ
１piece 2,160円と中々のお値段だったから、ほんとはもっと完成度の高いタルトが欲しいところだったけど、お味は抜群でとーっても美味しくいただきました
と中々のお値段だったから、ほんとはもっと完成度の高いタルトが欲しいところだったけど、お味は抜群でとーっても美味しくいただきました