ミルクプリンとフルーツのタルト@キルフェボン

【静岡店限定タルト】『ミルクプリンとフルーツのタルト』

１piece 907円

《2021年28piece目のキルフェボン》です

タルトプリンの組み合わせなんて、何だか期待が高まります

「カスタードプリンに生クリーム、イチゴやバナナ、メロンなど大人気のものが一度に食べられるデザートをイメージしてタルトを作りました。スポンジ生地や仕上げのジュレに使用したキャラメルが濃厚なプリンやフルーツとよく合います。」だって

トップは、イチゴ🍓、メロン🍈、黄桃🍑、キウイフルーツ🥝、オレンジ🍊、バナナ🍌…とたーっぷりのフルーツと、ねっとり濃厚なキャラメルジュレまで乗っていて、見た目も華やかで具沢山の仕上がり

シュクレ生地→カスタードプリン→キャラメルシロップを染み込ませたスポンジ→生クリーム→イチゴ、メロン、黄桃、キウイフルーツ、オレンジ、バナナ、キャラメルジュレ…という組み立て

初めに一言

このタルト、好き (←思わず告白)

土台のシュクレ生地は、厚めの焼き上がりでザックザクの食感

甘味のあるシュクレ生地になっています

そしてその中たーっぷりと流し込まれたカスタードプリンは、まさに “プリン” そのものっ

固すぎず柔らかすぎずの絶妙な滑らかさで、その上のキャラメルシロップを含んだスポンジと、トップのキャラメルジュレのほろ苦い味わいが良い引き締め役になっていて、このほろ苦さがたまりませんっ

さらに、トップに飾られたたーっぷりの贅沢なフルーツ使いのおかげで、彩りも鮮やかで、旬のフルーツの瑞々しい味わいを存分に楽しめるケーキに仕上がっています

【静岡店限定タルト】なんてもったいなーい

他のお店の【店舗限定タルト】をCHECKしたら、グランフロント大阪店限定の『桜クリームと抹茶ブリュレのタルト』がスッゴーク美味しそうで…

でもコロナ禍の今の状況では、中々大阪までは行けないなぁ…残念

でもでも、今回の【静岡店限定タルト】もスッゴーク美味しくって大満足

とーっても美味しくいただきました