シシリエンヌ@ヴェールクレール

美味しすぎてリピ買い

『シシリエンヌ』

ヴェールクレールさんのケーキです

ついこのあいだ食べたばっかりなんだけど

『シシリエンヌ@ヴェールクレール』

定番のラインナップに入れて欲しいくらいスッゴーク美味しいんだけど、残念ながら期間限定のケーキみたいで…

“また今度…” なんて思っているうちに終売していたらショックで立ち直れそうにないから (←大袈裟)、出逢えたタイミングで買ってきちゃいました～

「ピスタチオのジョコンド生地で、フランボワーズとピスタチオのクレームオブールを交互にサンドした見た目にも美しいピスタチオのケーキです。」だって

見てみて～

このスタイリッシュなフォルム

ホテルのケーキみたいで美しい～っ

ピスタチオのジョコンド生地→フランボワーズのバタークリーム→ピスタチオのジョコンド生地→ピスタチオのバタークリーム→ピスタチオのジョコンド生地→フランボワーズのバタークリーム→ピスタチオのジョコンド生地→ピスタチオのバタークリーム→ピスタチオクリーム、ラズベリー、ピスタチオ、チョコレートシート…という組み立て

色んな素材の層が何層にも重なりあっていて、本当に手間暇をかけた丁寧な仕事っぷりが伝わってきます

そして、一つひとつの層の完成度がスゴイのっ

ピスタチオのジョコンド生地は、しーっとりした焼き上がりで、バタークリームはねっとりと重めの舌触り

しかもバタークリームの方は、ピスタチオとフランボワーズ、２種類のクリームが使われているから、ピスタチオの香ばしい風味と、フランボワーズの甘酸っぱい味わいの両方を楽しむことが出来て、さらにそこに、ピスタチオのジョコンド生地が加わることでスッゴク濃厚な味わいのケーキに仕上がっています

でも、フランボワーズの酸味が良いアクセントになっていて、濃厚なんだけど重すぎない絶妙のバランス

さらにさらに、トップにたーっぷり絞られたピスタチオクリームは、バタークリームとは別のもっと軽めの舌触りのクリームが使われていて、このクリームもスッゴク美味しいんだよね～

最高のケーキを完成させるために、本当に厳選した素材を使ってるんだなぁ…ってつくづく感激

オーナーパティシエさんの意識の高さが伝わってくるようなケーキです

やっぱり美味しい…

美味しすぎる

リピ買いして大正解

とーっても美味しくいただきました

…なんだけど、一言言わせていただきたいっ

“良い材料を使って手間隙かけて作ったこんなに美味しいケーキが、こんなお手頃価格で良いの～”っていつも思っちゃいます

もっとお値段をあげても、ヴェールクレールさんのケーキのクオリティには充分見合ってる気がするんだけど…

(…と言いつつ、お安く買えるのは有り難い)

そんなわけで、自信を持ってオススメするパティスリー NO.１

食べ終わったそばから “もう一回食べたいなぁ”って思ってしまう美味しいケーキばかり並んでいます

ちなみに…

リピ買いを狙っているケーキ

『ポティロン@ヴェールクレール』

『プラリーヌショコラ@ヴェールクレール』

『Roti-ロティ-@ヴェールクレール』

再販を期待しているケーキ

『ジャンドゥージャ@ヴェールクレール』

『マドモアゼル@ヴェールクレール』

『ヴィヴィアン@ヴェールクレール』

『ガトーキャラメルサレ@ヴェールクレール』

季節限定のケーキも入れたら、もっともっと有るんだけどね

定番のラインナップで、お気に入りのケーキ

『スフレフロマージュ@ヴェールクレール』

『モンテリマール@ヴェールクレール』

『ジバララクテ@ヴェールクレール』

『キャラメルノワ@ヴェールクレール』

“定番のケーキはいつでも買えるから…”って思うと、つい後回しになっちゃって、いつも買うタイミングを逃してしまうんだよね～

…なんて、ヴェールクレールさん中毒になりすぎて、おバカな事で悩んでる私なのでした

今日は他にもケーキのブログをUPしているので、ぜひこちらのブログも見てみてください

『モンブラン@赤坂トップス』