カメノテ

食べ物が続きますが(^^ゞ
これ知ってますか？


カメノテ(亀の手)といいます！

ホントの『亀』の手ではなく(ホントなら怖くて食べない)、岩にくっついているフジツボの仲間。ちなみに貝ではなく蟹や海老などと同じ甲殻類に分類されるようです。

味はまさに貝と海老、蟹を足して２で割ったような感じ。

スペイン料理などでも貴重な珍味らしい。

実は屋久島(鹿児島県)で仕事をしていた時に好んで食べていたのですが、この味が忘れられず、久しぶりに屋久島生まれのの仲間に頼んで取り寄せてもらいました！

山盛りにすると凄い絵づら…
見た目は本当に怖い！グロい！

しかし上手い


塩茹で十分。出し汁もサイコー。酒のツマミにオススメです。


関東じゃほとんどお目にかかることはありませんが、ネット通販で取り寄せることもできそうです。

ぜひお試しを