実はおれ、板前修行をしている。
今年で四年目。
京都丹後、天橋立の旅館から始まり、今は京都祇園の料亭で修行している。
祇園は先月末から今月中旬までトップシーズン。
花見客で国内外問わず賑わっている。
国内外というかほとんど外国人だけど。
朝は早いし夜は遅くしんどいけど海外就職の夢、就労ビザ獲得の為に実力をつける。
来月からはおれの持ち場が変わって八寸場。
煮方の次に仕事量が多いポジション。
今のポジション同様、歴任の職人の成果を上回る。
そんなの当たり前。
またまたぶちかます。
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あまり消さないでおこうとは思うけどね。
過去の自分の記事。
無知のクセに知ったかぶった恥ずかしいのもあれば、日々の生活の中で感じたこと、思ったことを偽らずに書いてあるのもあって、当時を思い出して懐かしい気持ちになる。
まぁ政治に関して口出してる記事は消すつもり。