今日は
オクラのチキンロール
野菜ときのこのコンソメスープ
キュウリとわかめと豆のサラダ
ヨーグルトソースがけ
ごはん
でした
今日も野菜たっぷりヘルシーメニューです(*^_^*)
鶏むね肉はパサパサ淡白になりがちですが
加熱する前に牛乳と砂糖を混ぜた液につけておくことでしっとり柔らかくなりました
オクラのネバネバの中にある水溶性食物繊維のペクチンは、体内で水分を吸収してふくらんでくれて、糖質の吸収をゆるやかにしたり、脂肪の吸収を防ぐ効果があるそうです(*^3^*)
そりゃ食べなくっちゃ
!!!
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