釣った魚で

日曜日に釣った魚を早速お刺身に

カワハギは、少し厚めに、写してませんでしたが、肝は軽く湯通しして、肝醤油にします。

それと、北浦に通って38年目にして、初めてチヌを釣りましたが、これまでで、初めてと言うくらい、お腹の中は真っ白の脂が乗って、ぶっちゃけ、クロより脂が乗っていました。

こちらも刺身にしましたが、チヌとは思えないほど脂が乗ってて、めちゃくちゃ美味かったです。