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つい最近、韓国でははちみつ餅、韓国語でクルトックと呼ばれるものが大流行しました！
元々は餅米の生地の中に砂糖やはちみつを入れ形をこしらえてふかしたお餅のことを意味しまが家では作りにくいので省略してお餅の中ではなく、お餅の上に砂糖をかけて食べる形のレシピになりました。
では、韓国式お餅、クルトック！
始めます！
材料
お水250㎖、餅米250ｇ、塩（ティースプーンの一杯）、砂糖（大きいスプーンで一杯）、
黒砂糖（黒でなくてもオッケー）、ごま油（ただの食用油でもかまいません）
お湯250mlを沸かします。
餅米250gを準備します。そして沸かしたお湯を注いでください。
スプーンなどでゆっくり混ぜた後、手でこねてください。熱いから気をつけてください!
塩のティースプーンの一杯を入れてくれます。
砂糖を入れてくれます。この時は黒砂糖を使用しなくてもいいです。
生地は写真の中の濃度くらいになると、オーケーです。
よくこねています。
ラップをかぶせて2分間電子レンジで温めてくれます。
食用油, 暖かい餅生地、そしてまな板を準備します。
ここでTIP!
まな板と手に食用油を塗ってあげたら餅生地がくっつきません。
手や棒などで餅生地をこねかえてくたさい。
TIP!
長くこねほど餅はもっとおいしいです!
熱い時餅の上に黒砂糖を上げてくれます。
(ないなら、砂糖も大丈夫です。)
熱い時に砂糖を振り掛けてくれば、砂糖が溶けてシロップのように変わります。
砂糖が溶けないときは電子レンジで砂糖が溶け程度に暖かくしてください!
しかし、あまりにも長く温めたら餅が増えて美味しくありません。
