ベトナム料理バインセオ Banh Xeo
材料（４枚分）
■ バインセオの生地
米粉（上新粉） 100g
ココナツパウダー 30g
塩 小さじ1/2
砂糖 小さじ1/2
ターメリックパウダー 小さじ1
水 300cc
■ 具
豚肉（細切れ） 100g
もやし 100g
玉ねぎ（スライス） 中1/2
胡椒 少々
■ ヌクチャム（万能タレ）
ヌクマム（またはナンプラー） 大さじ3
レモン汁 大さじ1
砂糖 大さじ1
にんにく （すりおろす） 1/2かけ
一味とうがらし 小さじ1/2
酢 大さじ1
水 大さじ2
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