材料 （一合分(たっぷり二人分)）
作り方
- 1鶏もも肉の表面にうすめに塩こしょうして、軽く擦り込んでおく。
- 2お米を一合分洗って鍋に入れる。
- 3200cc測れる計量カップに、鶏ガラスープの素を小さじ1.5、お酒小さじ3、ごま油小さじ1を入れる。
- 4お水をたして、200ccになるようにする。
よく混ぜ溶かしておく。 - 5作ったスープを鍋に入れたら、生姜小さじ1、にんにく小さじ1/2入れて、軽く混ぜる。
生姜好きさんは小さじ3♪ - 6鶏肉を皮を下にして乗せたら蓋をして、中火にかけて沸騰させる。
- 7ごく弱火にして12〜15分炊いたら、火を止めてから10分蒸らす。
- 8お肉をまな板に取り出して切り分け、ご飯は底からふんわり混ぜて器に盛る。
- 9切ったお肉をご飯をよそった器にならべてできあがり♪
パセリを振りました♡ - 10手作りタレ♪
生姜 にんにく オイスター レモン汁 ごま油→小さじ1ずつ
醤油 お酢→大さじ1ずつ
お砂糖→ふたつまみ
- コツ・ポイント
沸騰して吹きこぼれそうになったら、一瞬だけ蓋をあけると落ち着きます(^^)
あたたかいうちにどうぞ♪ - レシピの生い立ち
ヘルシーな鶏肉と白米だけで、華やかな献立にしたくて、考えてみました(^^)
時間がかからないように、普段あまり出番のないナンプラーは使わないでも美味しく出来るように工夫してみました♪
