2011年8月18日、eoblogで書いていたものの再登録です。
少しスモーキーなピザとなりましたが、おいしく頂きました。今後の課題として、焼き床の位置を調整して灰がかぶらないようにすること、温度を下げないように開口部を狭くすることなどがありますが、とにかくピザを焼くことができて一安心です。近所へのお裾分けは何度かピザを焼き、恥ずかしくないレベルになった段階で行う予定です。ごちそうさまでした。
お盆の間、妻と子供たちは、千葉にあるネズミ－ランドに行っていたので、その間にピザ窯を完成させ、本日、ようやく家族でピザを焼くことになりました。生地は娘にまかせて私は火入れです。
温度が３００度を超えた段階でピザの投入です。
少しスモーキーなピザとなりましたが、おいしく頂きました。今後の課題として、焼き床の位置を調整して灰がかぶらないようにすること、温度を下げないように開口部を狭くすることなどがありますが、とにかくピザを焼くことができて一安心です。近所へのお裾分けは何度かピザを焼き、恥ずかしくないレベルになった段階で行う予定です。ごちそうさまでした。
