福岡の実家では
夏の定番っ
胡瓜がどこからともなく、
お家にやって来ます
田舎のお家では、
作ったものを普通に
食べてーっな感じで
あげたり、もらったり
なので、お野菜は買わなくても大丈夫なくらぃなの
そこで、
夏野菜と言えば、
胡瓜
昔からの定番の南蛮漬けは最高に美味しいです
まずは、
①にんにく1房と生姜はにんにくの房と同じくらいの大きさのもの１個をみじん切り。
②漬けダレ さとう3：しょうゆ2：酢1 の割合で胡瓜の本数を考えて作ります。
例＠胡瓜９本 さとう300ｃｃのカップ1杯 しょうゆ200ｃｃ 酢100ｃｃ
③ ②の中に①を投入。
④胡瓜は割らない程度にすりこ木でたたく。中身を潰す感覚で。
⑤胡瓜を一口大に切って、③に投入。
⑥一晩寝かせて、完成！！！！！！
簡単だけど、
ご飯の友にもお酒の友にもなっちゃう
にんにくと生姜でスタミナUP
胡瓜は体を冷やしてくれるので、
夏にはピッタリ
知らないわーーって方は是非是非作ってみて下さい
