【ワインのお話94】★シャンパンペンチ

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エノテカ 銀座店 ワインショップ
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電話番号：03-3573-1531

　

日曜のワイン会で、レストランのソムリエールが使っていたシャンパンペンチ。

実ははじめて見た。

これをコルクの下のところにいれて、それでテコの原理であけるのである。

これ、なかなかスグレモノである。



このソムリエールさん、このシャンパンペンチは日本では手に入らない、といっていた。これもずいぶん長いこと使っているのだそうだ。

それで、調べてみた。

シャンパンペンチ付ソムリエナイフというのがあった。

これは、コルクをはさんで抜くもので、ちょっと違うようだが、たしかに使いやすいだろう。

ヴィノム　シャンパンペンチ付ソムリエナイフ　バーガンディー

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