お食事とワインの会

私は、2003年からワイン会を主催するようになった。
このワイン会の全体像について、まだ、このブログでは、書いていない。1回の会でワイン12本、お料理もコースだから、書くのも大変なのである。しかし、この会、最後は、超高級ものをだすが、前半はデイリーワインである。このブログのコンセプトからすると、この会の内容を紹介するのが、一番善いと思うが、しばしお待ちを。

なお、MIXIに入っている方は、この会についてのレポートを見ることができるが、友人の友人までに公開を限定している。ハンドルネイムは、ここと同じ「ワイン好きボヘミアン」である。このブログとMIXIとは、基本的に方針を変えているので、ここでの紹介の仕方を考えているところである。


ワイン会は大阪ではじめ、関東にもどった今でも毎月開催して、先日68回目を行ったところである。

東京は、34回行っている。

大阪は、毎回同じメンバーなので、日程と場所だけアナウンスし、ワインは直前に決める。レストランは、それにあわせてお料理を作ってくれるわけだが、当日あけたワインを試飲して、直前に味の最終調整をするというほどの徹底ぶりである。貸切にしてもらうので、できることなのだが。長い歴史があるので、レストラン側も遊び心十分である。こちらもお食事会とすべきなのだが、すでにワイン会と６８回もやっているし、お店としても珍しいウィンを楽しめることを期待しているところもあって、ワイン会という名称を続けている。

東京の会は、最近は「お食事とワインの会」という名前にしている。レストランのメインはやはり食事なので、お食事のコースを念頭にいれて、ワインを考えていることもある。
東京会は、参加者がよく変わるので、まずラインナップをきめて募集する。２～３本セットの組み合わせにしており、必ずデイリーワインを入れる。それで、ならべ方とお料理との組み合わせにより、安さを感じさせないような構あ成にしているのである。お食事とのマリアージュが命なので、自分で食事をして気に入ったところにワイン会を行っているのである。

というわけで、近いうちに、ワイン会、お食事会の模様をアップする予定。