スーパーで晩御飯の買い物中、オクサンが

　　　　　　　「あ～っ、これ食べた～い！」

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　と、見ていたのは．．．．．．

　　　「オマール海老のトマトクリームソース」の、パスタソース。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ｵ､ (－д－；) ｵﾏｰﾙｯｽｶ

じゃ、オマールとはいかないけど、ワタリ蟹で～

　　　　　と、思って魚売り場に行ったら、こんなときに限ってワタリ蟹がない．．．．．．．

　　　　　　　　　　　　　　　そのかわりに、お刺身コーナーの隅に、刺身用・有頭甘エビが～

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[材料（４人分）]
甘エビ・刺身用（有頭）：２５０ｇ
ニンニク：１片
タマネギ：１ヶ
オリーブオイル：大さじ２
白ワイン：１/２カップ
Ａ）トマト缶：４００ｇ
Ａ）顆粒コンソメ：小さじ３
Ｂ）だし醤油：小さじ１
Ｂ）砂糖：小さじ１/３ぐらい
Ｂ）生クリーム：大さじ２
Ｂ）塩・ブラックペパー：各適量
スパゲッティ

[作り方]
　１）ニンニク・タマネギをみじん切りにする。
　　　フライパンにオリーブオイルをひき、弱火～中火で炒める。

　２）甘エビの殻を剥き、頭を１）のフライパンに入れてコンガリ炒める。

　３）白ワインを振り入れてジャジャっと炒める。

　　　Ａ）を加えて軽く混ぜて煮る。蓋をして煮る。

　４）Ｂ）を加えて味を調える。

　５）別のフライパンにバターを溶かし、２）の甘エビの身を入れてザザッと炒め、
　　　表面に軽く焼き色がついたら取り出す。

　６）固めに茹でたスパゲッティを加えてソースを絡める。

　　　５）の甘エビをのせたら完成～。
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ほいほい～っとゆーわけで～

　　甘エビのトマトクリームスパゲッティ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ですっ

甘エビでも、これまたウマいっっ！

　　　　　でも、上にのせた　「ちょっと火を通した」　甘海老は、イマイチかも．．．．．

　　　　　　　　　　　　　　　あーーーーー生の甘エビをワサビ醤油に漬けてのせればよかったかもっっ！？

やっぱり甘エビは生っすかね。

(｣￣皿￣)｣ﾅﾏﾀﾞﾛｫｫｫｫ～ｯ

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「オマール」じゃなくても「うまーる」？ 甘エビのトマトクリームスパゲッティ

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