やっと涼しくなってきましたーっっ！

　　　　　　　　　とゆーわけで、前回に引き続き～鍋っす。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ﾏ､（・Д・；）ﾏﾀﾅﾍﾞﾅﾉﾈ

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[材料（2～3人分）]
　豚バラ肉：２００ｇ
　牛肉こま切れ：２００ｇ
　ごま油：大さじ４
　ニンニク：１片
　鶏ガラスープ：６００ｃｃ
　唐辛子輪切り：適量
　長ネギ：２本
　ニンジン：１本
　レタス：適量
　塩・コショウ
　ポン酢

[作り方]
１）ごま油と輪切りにしたニンニクを土鍋に入れて弱火にかける。
　　香りがたってニンニクがコンガリしたら取り出す。

２）食べやすい大きさに切った豚バラ・牛コマを少量ずつ入れてごま油をからめ、
　　お肉にほんのり色がついたら取り出す。

３）中火にし、食べやすい大きさに切った長ネギ・薄く切ったニンジンを加えてザッと炒める。
　　鶏ガラスープ・唐辛子を加えて煮立てる。塩・コショウを加えて味を調える。

４）２）のお肉をもどし入れて火を通す。１）のニンニクをのせたら完成～。
　　お好みでポン酢につけて。レタスはしゃぶしゃぶでドーゾ。
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今回つくってみたのは

　　　　　　　　　　　牛・豚・長ネギのニンニクごま油鍋

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ですっ

これ、　実はこの間の週末、ＴＶをつけたら　「台湾風」　の鍋が紹介されてて

　　　　　　　ウマそーだったんで．．．．．　「ごま油＆鶏がらスープ」　は、そこからいただきました。

（ＴＶでやってたのは、海鮮が入ったゴージャスなやつだったけどね．．．．。）

お肉にごま油を最初にからめとくと、かたくならないんだそーだ。

牛肉・豚肉ダブル入れ！　は．．．．．．どっちのお肉も冷蔵庫にあったんだが

　　　　　片方じゃ量が少なかったんで、アリものを全部いれたからなのでした。

で、気になるお味は．．．．なかなかイケてるじゃーないのっっ！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　次は、豚バラと長ネギだけでもいーかもな。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ε- (￣Д￣＊) ﾊﾌﾊﾌ

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台湾風？ 牛・豚・長ネギのニンニクごま油鍋

台湾風？　牛・豚・長ネギのニンニクごま油鍋