今晩、ロースとポークでもつくろっかな～

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　と思ってお肉売り場に。

ロースのブロックを手に取ろうと思ったが～

　　この間、人間ドックで「悪玉コレステロールの値が高い」と言われてからとゆーもの、

　　　　脂っこいものを食べようとしたら

　　　　　　「とーちゃん、そんなの食べちゃダメなんじゃーないのっ？」

　　　　　　　　　　と、コドモらに言われるので．．．．．．今回はヒレにするか。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ｵﾆｸﾊ (￣￣|||) ﾔﾒﾅｲﾉﾈ

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[材料（２～３人分）]
豚ヒレ肉ブロック：２００ｇ
Ａ）だし醤油：小さじ２
Ａ）酒：小さじ１
Ａ）ハチミツ：小さじ１/２
Ａ）おろしニンニク：１ｃｍ
Ａ）おろし生姜：１ｃｍ

Ｂ）テンメンジャン：小さじ１
Ｂ）だし醤油：小さじ１
Ｂ）ごま油：小さじ１．５
Ｂ）豆板醤：少々
Ｂ）炒りゴマ：少々

[作り方]
１）豚ヒレブロックとＡ）をビニール袋に入れてモミモミする。
　　冷蔵庫に入れて３時間程度置いておく。

２）フライパンにごま油を少々ひき（分量外）、１）の豚ヒレを焼く。
　　全面に焼色がついたら取り出す。

３）１８０℃のオーブンで３０分焼き、そのまま１０分程度放置。

４）豚ヒレを取り出して、食べやすい大きさに切る。
　　Ｂ）を混ぜ、豚ヒレに添えたら完成～。
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そんなわけで、今回は

　　　　　　　　豚ヒレ肉のロースト・甘辛味噌ダレ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　です～

いつものローストポークだと、肉汁＋ワイン＋バター＋醤油でソースを作ってるけど、

　　　今回はヘルシーっぽく（？）肉汁もバターも使わずに、甘辛味噌ダレなのだっ

　　　　　　　　　　　　　　で、お味は～

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　うんっ！これもありっ！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ですが．．．．．．．

　　　　　　　やっぱり、こってり＆ジューシーなロースの方が好きなＪ吉なのでした。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ﾛｰｽﾗﾌﾞ o-(￣ω￣､ )-o ｸﾞｽﾝ

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