豚ヒレ肉のロースト・甘辛味噌ダレ
今晩、ロースとポークでもつくろっかな～
と思ってお肉売り場に。
ロースのブロックを手に取ろうと思ったが～
この間、人間ドックで「悪玉コレステロールの値が高い」と言われてからとゆーもの、
脂っこいものを食べようとしたら
「とーちゃん、そんなの食べちゃダメなんじゃーないのっ？」
と、コドモらに言われるので．．．．．． 今回はヒレにするか。
ｵﾆｸﾊ (￣ ￣|||) ﾔﾒﾅｲﾉﾈ
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
[材料（２～３人分）]
豚ヒレ肉ブロック： ２００ｇ
Ａ）だし醤油： 小さじ２
Ａ）酒： 小さじ１
Ａ）ハチミツ： 小さじ１/２
Ａ）おろしニンニク： １ｃｍ
Ａ）おろし生姜： １ｃｍ
Ｂ）テンメンジャン： 小さじ１
Ｂ）だし醤油： 小さじ１
Ｂ）ごま油： 小さじ１．５
Ｂ）豆板醤： 少々
Ｂ）炒りゴマ： 少々
[作り方]
１） 豚ヒレブロックとＡ）をビニール袋に入れてモミモミする。
冷蔵庫に入れて３時間程度置いておく。
２） フライパンにごま油を少々ひき（分量外）、１）の豚ヒレを焼く。
全面に焼色がついたら取り出す。
３） １８０℃のオーブンで３０分焼き、そのまま１０分程度放置。
４） 豚ヒレを取り出して、食べやすい大きさに切る。
Ｂ）を混ぜ、豚ヒレに添えたら完成～。
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
そんなわけで、今回は
豚ヒレ肉のロースト・甘辛味噌ダレ
です～
いつものローストポークだと、肉汁＋ワイン＋バター＋醤油 でソースを作ってるけど、
今回はヘルシーっぽく（？） 肉汁もバターも使わずに、甘辛味噌ダレなのだっ
で、お味は～
うんっ！ これもありっ！
ですが．．．．．．．
やっぱり、こってり＆ジューシーなロースの方が好きなＪ吉なのでした。
ﾛｰｽ ﾗﾌﾞ o-(￣ω￣､ )-o ｸﾞｽﾝ
下のボタンをクリックしてもらうと............. ランキングが ア～～～ップ！
↑のレシピを「お、なかなかい～んじゃないのっ」と思っていただけたら、
人(￣ω￣ )ﾖﾛｼｭ～