　前回は　うなぎ　　をあきらめて豚でしたが～

　　　このシーズンに旬な他の食材といえば．．．．．　カツオ　もあるじゃーないの。

　　
　　どこのスーパーに行っても、魚売り場にカツオの刺身があふれてるよね、

　　　　しかも値段はリーズナブルで、庶民の味方っっ

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[材料（４人分）]
　カツオ刺身サク：１/４身
　レタス：適量
　キュウリ：１本
　タマネギ：１/４ヶ
　ニンニク：１片
　ごま油：大さじ１
　Ａ）だし醤油：大さじ１
　Ａ）醤油：大さじ１/２
　Ａ）酢：大さじ１/２
　Ａ）ハチミツ：少々
　Ａ）食べるラー油：少々　

[作り方]
　１）レタスは細かめに刻む。キュウリは千切りに。ニンニクは輪切り。
　　　タマネギは薄くスライスして氷水にさらしておく。

　２）フライパンにごま油を入れ、弱火でニンニクをジウジウ炒める。
　　　コンガリしてきたら取り出す。　　

　３）↑のフライパン内のごま油を容器に取り出し、Ａ）を加えてよく混ぜる。

　４）フライパンを熱し、ごま油を少々（分量外)ひく。
　　強火でカツオを投入。表面をザッと焼いたら取り出して、食べやすい大きさに切る。

　５）皿にレタス＆キュウリをしき、３）のカツオをのせる。
　　　水を切った１）のタマネギスライスと２）のニンニクをのせ、３）を回しかけたら完成～。
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　で、以前も同じよーなのを作りましたが

　　　　　　　　　　　　　　　炙りカツオのサラダ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　でゴザイマス。

　　　　　　　　　　　ニンニク＆ハニーポン酢があうっ！　あうあう～っ！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 (￣Д￣；)　ｲﾇｶ?

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