炙りカツオのサラダ
前回は うなぎ をあきらめて豚でしたが～
このシーズンに旬な他の食材といえば．．．．． カツオ もあるじゃーないの。
どこのスーパーに行っても、魚売り場にカツオの刺身があふれてるよね、
しかも値段はリーズナブルで、庶民の味方っっ
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
[材料（４人分）]
カツオ刺身サク： １/４身
レタス： 適量
キュウリ： １本
タマネギ： １/４ヶ
ニンニク： １片
ごま油： 大さじ１
Ａ）だし醤油： 大さじ１
Ａ）醤油： 大さじ１/２
Ａ）酢： 大さじ１/２
Ａ）ハチミツ： 少々
Ａ）食べるラー油： 少々
[作り方]
１）レタスは細かめに刻む。キュウリは千切りに。ニンニクは輪切り。
タマネギは薄くスライスして氷水にさらしておく。
２）フライパンにごま油を入れ、弱火でニンニクをジウジウ炒める。
コンガリしてきたら取り出す。
３）↑のフライパン内のごま油を容器に取り出し、Ａ）を加えてよく混ぜる。
４）フライパンを熱し、ごま油を少々（分量外)ひく。
強火でカツオを投入。表面をザッと焼いたら取り出して、食べやすい大きさに切る。
５）皿にレタス＆キュウリをしき、３）のカツオをのせる。
水を切った１）のタマネギスライスと２）のニンニクをのせ、３）を回しかけたら完成～。
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
で、以前も同じよーなのを作りましたが
炙りカツオのサラダ
でゴザイマス。
ニンニク＆ハニーポン酢があうっ！ あうあう～っ！
(￣Д￣；) ｲﾇｶ?
下のボタンをクリックしてもらうと............. ランキングが ア～～～ップ！
↑のレシピを「お、なかなかい～んじゃないのっ」と思っていただけたら、
人(￣ω￣ )ﾖﾛｼｭ～