　ウチのオクサンのお友達、しばしば登場する　ご近所のＷさん。

　　　　
　　　　いつもいろんな食材を頂いて、お世話になっとりますっっ！

　　　で、このたび～

　　　　　　　活きホタテ貝 をたくさん（遠慮なく）いただいてしまいましたっっ！

　正直モーシアゲテ、Ｊ吉はこんな活きてるホタテを調理したことありません！

　　　　　　　なので、まずはさばき方をネットで検索だ～　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　φ(・ェ・o) ﾌﾑﾌﾑ
　　　　　　

　　　　　　そんでもって調理開始っっ！

　活ホタテといえば、まずは～

　　　　そのまんま焼いて、バター＆醤油をちょろり

　　　　そしてお刺身っっ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　更にもう一品

　　　　ホタテ料理あるあるのぉ～

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ホタテのコキール

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ですっっ
　

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[材料（４人分）]

　ホタテ貝：４ヶ
　
　＜ホワイトソース＞　
　　牛乳：１カップ
　　バター：大さじ１
　　小麦粉：大さじ１．５
　　顆粒コンソメ：小さじ１
　　塩・コショウ：少々

　　とろけるチーズ：適量　
　

[作り方]
　１）　帆立貝の身を貝殻からはがしてサッと洗い、キッチンペーパー等で水気を切る。
　　　　貝殻の上側（凹みの大きいほう）の内側をザッと洗ってぬめりをとる。
　　
　２）　ウロ（貝の「蝶番」側にある黒い部分）を取り除いて食べやすい大きさに切り、
　　　　１）の貝殻に戻す。

　３）　ホワイトソースの塩・コショウ以外を小鍋に入れる。
　　　　中火にかけ、泡だて器でとろみがつくまで絶えず混ぜながら煮る。
　　　　とろみがついたら塩・コショウで味を調える。

　４）　２）のホタテの上にホワイトソースをかけ、とろけるチーズをのせる。

　５）　オーブントースターに入れ、６００～７００Ｗで１０分程度、

　　　　仕上げに１３００Ｗで２～３分焼いたら完成～。
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　うまい．．．．．．．．．．．。

　　　
　　　いままで食べたホタテの中で、一番うまい．．．．．．．．．

　　　　　　素材が違う　と　旨さが違う　と、改めて痛感したＪ吉でゴザイマシタ。

　　　　　　
　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ｱﾘｶﾞﾄｰヾ(￣ω￣〃)ﾂﾀﾋﾞﾎﾞﾝｯｯ

　ところで～

　　
　　　ウチのオクサンがＷさんにホタテをいただく時、

　　　　　　「これ食べた後は、やっぱり　武田久美子　でしょ～っっ！」　

　　　　　　　
　　　　　　　　　　　とゆー会話でもりあがったんだそーな　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ﾏ､ﾏﾃｷﾐﾀﾁｯ　ヾ(￣皿￣；)　ﾊﾔﾏﾙﾅｯｯ

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