ホタテのコキール
ウチのオクサンのお友達、しばしば登場する ご近所のＷさん。
いつもいろんな食材を頂いて、お世話になっとりますっっ！
で、このたび～
活きホタテ貝 をたくさん（遠慮なく）いただいてしまいましたっっ！
正直モーシアゲテ、Ｊ吉はこんな活きてるホタテを調理したことありません！
なので、まずはさばき方をネットで検索だ～
φ(・ェ・o) ﾌﾑﾌﾑ
そんでもって調理開始っっ！
活ホタテといえば、まずは～
そのまんま焼いて、バター＆醤油をちょろり
そしてお刺身っっ
更にもう一品
ホタテ料理あるあるのぉ～
ホタテのコキール
ですっっ
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[材料（４人分）]
ホタテ貝： ４ヶ
＜ホワイトソース＞
牛乳： １カップ
バター： 大さじ１
小麦粉： 大さじ１．５
顆粒コンソメ： 小さじ１
塩・コショウ： 少々
とろけるチーズ： 適量
[作り方]
１） 帆立貝の身を貝殻からはがしてサッと洗い、キッチンペーパー等で水気を切る。
貝殻の上側（凹みの大きいほう）の内側をザッと洗ってぬめりをとる。
２） ウロ（貝の「蝶番」側にある黒い部分）を取り除いて食べやすい大きさに切り、
１）の貝殻に戻す。
３） ホワイトソースの塩・コショウ以外を小鍋に入れる。
中火にかけ、泡だて器でとろみがつくまで絶えず混ぜながら煮る。
とろみがついたら塩・コショウで味を調える。
４） ２）のホタテの上にホワイトソースをかけ、とろけるチーズをのせる。
５） オーブントースターに入れ、６００～７００Ｗで１０分程度、
仕上げに１３００Ｗで ２～３分焼いたら完成～。
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うまい．．．．．．．．．．．。
いままで食べたホタテの中で、一番うまい．．．．．．．．．
素材が違う と 旨さが違う と、改めて痛感したＪ吉でゴザイマシタ。
ｱﾘｶﾞﾄｰ ヾ(￣ω￣〃)ﾂ ﾀﾋﾞﾎﾞﾝｯｯ
ところで～
ウチのオクサンがＷさんにホタテをいただく時、
「これ食べた後は、やっぱり 武田久美子 でしょ～っっ！」
とゆー会話でもりあがったんだそーな
ﾏ､ﾏﾃ ｷﾐﾀﾁｯ ヾ(￣皿￣；) ﾊﾔﾏﾙﾅｯｯ
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