　今晩何にしよーかなー　

　　　と考えながらお肉売り場にいるときに、

　　　　　　よさそーな牛スジがあると、ついつい．．．．．．．．．．．．

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ﾋﾞﾝﾎﾞｰｼｮｰ (－ω－；) ｯｽｶﾈ～

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[材料（４人分）]
　牛スジ：３００ｇ
　ニンジン：１本
　ジャガイモ：３ヶ

　インゲン：適量

　Ａ）赤ワイン：１カップ
　Ａ）水：１カップ
　Ａ）顆粒コンソメ：小さじ４
　Ａ）ハチミツ：小さじ４
　Ａ）ローリエ：１枚
　Ａ）オールスパイス：少々
　Ａ）ブラックペパー：少々
　Ａ）ガーリックパウダー：少々

　バター：１０ｇ
　小麦粉：小さじ２

[作り方]
　１）ニンジン・ジャガイモを食べやすい大きさに切る。

　２）鍋に湯を沸かし、牛スジを２～３分茹でる。
　　　ザルにあけて水洗いし、食べやすい大きさに切って圧力鍋に入れる。
　
　３）ニンジンとＡ）を圧力鍋に加え、蓋をして火にかける。高圧で１５分煮て急冷する。

　４）ジャガイモを加えて蓋をし、再度火にかける。高圧で５分煮て急冷する。

　５）バターをレンジでチンして溶かし、小麦粉を加えてよく混ぜる。
　　　４）に加えて溶かし、少しとろみをつける。

　６）インゲンを加えて蓋をせずに中火で２～３分煮る。イー感じになったら完成～。
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　と、そんな感じで今回は

　　　　　牛スジとニンジンとジャガイモのワイン煮

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ですっっ
　　　

　　
　　むむっっ　　これつくるなら、　赤ワインも買わねばっっ！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　オクサン：　「それが目当てなんじゃないの～？？？」

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　“□ヾ(￣ω￣＊)ノｲｴｲｴ､ｿﾝﾅｺﾄﾊ....

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