それは、先々週のこと

　　　ついに、

　　　　　　　　ついに、

　　　　　　　　　　　　　　つ・つ・つ・ついにぃぃぃぃ～っ

　　　　　　Ｊ吉念願の 圧力鍋 を買っちまいましたぁ～っ！

　名の売れたメーカーのにしよーか、それともリーズナブルな値段のにしよーかと悩んだ挙句、

　　オクサンの 「安物買いの銭失いになるかもよ」 の一言で．．．　

　　　購入したのはやっぱり Ｆｉｓsｌｅｒ ですっっ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　
　
　
　先週・先々週と、まずは付属のレシピ本であれこれ作り、
　　　
　　　　使い勝手も分かってきたところで、Ｊ吉も　「圧力鍋マスター」　に昇格だっ！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ﾊｲﾊｲ (￣￣|||) ｢ﾏｽﾀｰ｣ﾅﾉﾈ

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[材料（４人分）]
　豚ロース・ブロック：６００ｇ
　Ａ）水：１５０ｃｃ
　Ａ）パイナップルの缶詰（今回はDoleパイナップルチャンク・２２７ｇを１缶使用）
　Ａ）醤油：大さじ４
　Ａ）トマトペースト：大さじ１
　Ａ）砂糖：大さじ１
　Ａ）おろし生姜：２ｃｍ（チューブ入り）
　Ａ）オールスパイス：少々（あれば）

[作り方]
　１）豚ロースを４等分に切る。
　　　フライパンを熱し、豚ロースを焼く。
　　　全面に焼き色がついたら取り出して圧力鍋に入れる。

　２）Ａ）を全て圧力鍋に入れ、軽く混ぜる。
　　　（パイナップルの缶詰は汁ごと入れる）

　３）圧力鍋を火にかけ、高圧で２０分煮て減圧する。

　４）蓋をあけ、水分が半分ぐらいになるまで煮立てる。

　５）付合せと一緒に皿に盛ったら完成～。
　　　（今回の付け合せはジャガイモ・ニンジン・インゲン）
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　　とゆーわけで、マスターＪ吉がお贈りする、　圧力鍋を使ったオリジナルレシピの一発目は～

　　豚ロースのパイナップルトマトソース

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ですっっ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　

　　
　　ぶ厚いお肉　（３ｃｍぐらい）　も、簡単に箸で切れますっ

　　　　　　普通の鍋だと、最低でも３時間は煮込まないと、こんな風にはなりませんっっ　　

　　　　　　　　　　味もイケてるじゃーないのっ
　

　　　　　　　　　　　　　　　　うまい～～～

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　やわらかい～～～　　　　　　　
　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ｸﾞｽﾝ (￣ω￣､ ) ｶﾝﾄﾞｰﾓﾝﾀﾞｰ
　　　

　　　が、

　　　　　予想外だったのは、パイナップルが煮崩れなかったこと。

　　　　　　　グダグダになったのをそのままソースに．．．　と思ってたのだが、

　　　　　　　　　　　全然しっかりしてるんで、そのまま付け合せに添えてみました。　（お肉の右に盛ってるヤツ）

　　　　　　　　　でも、味は酢豚に入ったパイナップルの味がかなり濃くなったよーな感じで、イマイチ．．．．

　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　これなら、パイナップルジュースを使った方がよかったかもね。

　　　　Ｊ吉の圧力鍋修行の道は、まだまだ続くのであった。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　｢ﾏｽﾀｰ｣ﾍﾉﾐﾁﾊ　(￣皿￣；) ﾄｵｲｿﾞｯ

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ついに圧力鍋デビュー！ 豚ロースのパイナップルトマトソース

ついに圧力鍋デビュー！　豚ロースのパイナップルトマトソース