ありもので カオマンガイ （タイ風 蒸し鶏のっけご飯）
この間、テレビで カオマンガイ（タイの屋台で売ってる 蒸し鶏のっけご飯）を
炊飯器でつくってたのを思い出し～
ﾂｸｯﾃ Ψ(￣∀￣)Ψ ﾐﾖｰｯﾄ
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[材料（４人分）]
鶏モモ肉： ２枚（５００～６００ｇ）
Ａ）おろしニンニク： 小さじ１/２
Ａ）おろし生姜： 小さじ１
Ａ）鶏がらスープの素： 小さじ１
Ａ）だし醤油： 小さじ２
Ａ）ごま油： 小さじ
Ａ）酒： 小さじ１
米： ２合（水少なめで炊く)
＜タレ＞
だし醤油： 大さじ１
オイスターソース： 小さじ１
豆板醤： 少々
おろし生姜： 小さじ１
合わせ味噌： 小さじ１
砂糖： 小さじ１
水： 小さじ１
万能ネギ： 大さじ１（輪切り）
[作り方]
１） 鶏モモ肉を１/２に切り、皮にようじを刺して穴をあけておく。
２） 米を研いで分量少な目の水を入れ、Ａ）を加えて混ぜる。
１）の鶏肉をのせたらスイッチオン！
３） タレの材料を全て合わせて混ぜておく。
４） ２）が炊けたら鶏肉を取り出して、食べやすい大きさに切る。
ご飯と鶏肉を盛り、タレを添えたら完成～。
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ただレシピは覚えてなかったんで、webでイロイロ検索して、いくつかのレシピを良いとこ取り。
さらに若干アレンジを加えて作ってみました、カオマンガイ！
問題はタレ。 タイの調味料がないと、さすがに本場の味はでない．．．．．
が、試行錯誤の末、「まぁこんなもんか」という感じに仕上がりました。
ｶｵﾏﾝ (｣ ￣皿￣)｣ ｶﾞｧ～ｲｯ
コドモにもウケたんでよかったけど、ご飯の水分をもー少し減らしたほうがよかったかもね。
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↑のレシピを「お、なかなかい～んじゃないのっ」と思っていただけたら、
人(￣ω￣ )ﾖﾛｼｭ～