牛とゴボウと白滝の煮物
最近ちょっと更新するのをサボってたら~
もー 4月 じゃーないですかぁぁぁぁぁぁっっ!
ヾ(-д-;) キヅクノ オソイヨ
いやはや、近頃いろいろあって、なんだかんだで............
え? なにやってるのかって???
それは~
( ̄△ ̄) マタコンドネ
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[材料(2~3人分)]
牛肉こま切れ: 120~150g
タマネギ: 1/3ヶ
ゴボウ: 1/3本
白滝: 200g
ごま油
A) 酒: 大さじ2
A) 水: 大さじ2
A) 醤油: 大さじ5
A) みりん: 大さじ4
A) 砂糖: 大さじ1.5
A) ガーリックパウダー: 少々
山椒: 少々
[作り方]
1) タマネギは細切りに、ゴボウは厚めのササガキにする。
白滝はアク抜きして適当な長さに切る。
2) 鍋にごま油をひき、牛コマを炒める。
焼色がついたら、タマネギ・ゴボウを加えて炒める。
3) タマネギがしんなりしたら、白滝を加えてジャっと炒める。
A)を順に加えて煮立たせ、蓋をして弱火で20分程度煮込む。
4) 蓋を開けて水分を飛ばし、好みの加減の味にする。
(時間があれば、ここで火を止めてしばらく放置。食べる前に温め直す。)
5) 山椒を加えて混ぜたら完成~。
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で、今回つくってみた一品は~
牛とゴボウと白滝の煮物
ですっっ
スキヤキ風の甘辛に、ガリパと山椒をチョイ足しで~
ムフ ( ̄~; ̄) エーガナ
ガリパ抜きで、お弁当のおかずにもドーゾっっ
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人( ̄ω ̄ )ヨロシュ~