牛とゴボウと白滝の煮物

　最近ちょっと更新するのをサボってたら～

　　　
　　　　もー 　４月　じゃーないですかぁぁぁぁぁぁっっ！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ヾ(－д－；) ｷﾂﾞｸﾉ ｵｿｲﾖ

　いやはや、近頃いろいろあって、なんだかんだで．．．．．．．．．．．．

　　　　　　　　　　　え？　なにやってるのかって？？？

　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　それは～

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　(￣△￣) ﾏﾀｺﾝﾄﾞﾈ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

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[材料（２～３人分）]
　牛肉こま切れ： １２０～１５０ｇ
　タマネギ： １/３ヶ
　ゴボウ： １/３本
　白滝： ２００ｇ
　ごま油
　Ａ） 酒： 大さじ２
　Ａ） 水： 大さじ２
　Ａ） 醤油： 大さじ５
　Ａ） みりん： 大さじ４
　Ａ） 砂糖： 大さじ１．５
　Ａ） ガーリックパウダー： 少々
　山椒： 少々
　

[作り方]
　１） タマネギは細切りに、ゴボウは厚めのササガキにする。
　　　 白滝はアク抜きして適当な長さに切る。
　　　
　２） 鍋にごま油をひき、牛コマを炒める。
　　　 焼色がついたら、タマネギ・ゴボウを加えて炒める。

　３） タマネギがしんなりしたら、白滝を加えてジャっと炒める。
　　　 Ａ）を順に加えて煮立たせ、蓋をして弱火で２０分程度煮込む。

　４） 蓋を開けて水分を飛ばし、好みの加減の味にする。
　　　 （時間があれば、ここで火を止めてしばらく放置。食べる前に温め直す。）

　５） 山椒を加えて混ぜたら完成～。
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　で、今回つくってみた一品は～

　　　　　　　　　　　牛とゴボウと白滝の煮物

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ですっっ

　　　スキヤキ風の甘辛に、ガリパと山椒をチョイ足しで～

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ﾑﾌ （￣～；￣）　ｴｰｶﾞﾅ

　　　　　　　　ガリパ抜きで、お弁当のおかずにもドーゾっっ　　
　

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