豚冷しゃぶ・イタリア風(?)
今日はお昼がちょい遅めだったんで、
みんなのお腹のすき具合は軽め。
オクサン: 「今晩は、パンサラ よっっ!」
(「パンサラ」 = 「パンとサラダやデリっぽいもの」というJ吉家語)
との命題を受け、
牛肉のカルパッチョにしよーかとも思ったけど、
リーズナブルな牛がなく......。 豚 だっっ!
オレノ (・(00)・) デバンダゼ
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[材料(3~4人分)]
豚しゃぶしゃぶ用: 300g
水菜: 1把
A)オリーブオイル: 大さじ1.5
A)バルサミコ酢: 大さじ0.5
A)だし醤油: 小さじ0.5
A)おろしニンニク: 1cm
塩・ブラックペパー: 適量
パルミジャーノ・レッジャーノチーズ: 20g
[作り方]
1) 水菜を食べやすい大きさに切って、皿に盛る。
A)を混ぜておく。
2) 鍋に湯を沸かし、豚肉を1枚ずつ広げてしゃぶしゃぶする。
火が通ったらザルにあけておく。
3) 豚肉の粗熱がとれたら1)の水菜の上に盛る。
A)をまわしかけ、塩・ブラックペパーをふる。
刻んだパルミジャーノ・レッジャーノをかけたら完成~。
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とゆーわけで~
豚冷しゃぶ・イタリア風(?)
ですっっ
のほほっ、なかなかウマイっっ!
とーぜん、こんな料理はイタリアにないけど....
これはイタリアのみなさんにもウケルはずっっ!!!
ス、 (-ω-;) スゴイ ジシンダ
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人( ̄ω ̄ )ヨロシュ~