圧力鍋で～ 牛スジ大根

　今回は圧力鍋で～　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　牛スジですっっ

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[材料（４人分）]
　牛スジ： ４００ｇ
　大根： １/３本
　ニンニク： １片

　Ａ） 酒： １００ｃｃ
　Ａ） 水： １５０ｃｃ
　Ａ） 醤油： 大さじ４
　Ａ） 砂糖： 大さじ２
　Ａ） おろし生姜： 小さじ１

[作り方]
　１） 大根は食べやすい大きさに、ニンニクは輪切りにする。

　２） 鍋に湯を沸かし、牛スジを入れて５分ぐらい煮る。
　　　 ザルにあけて水洗いし、食べやすい大きさに切る。

　３） １）、２）、Ａ）を圧力鍋に入れ、高圧で２０分煮て急冷する。

　４） 蓋をはずして１０～１５分程度煮て、水分が半分程度になったら完成～。
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　ほいほい～

　　　圧力鍋だと、↑の時間でも牛スジがトロントロンじゃーないのっっ！

　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　やっぱりいーな、圧力鍋っっ！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ﾓｯﾄﾊﾔｸ (－ω－；) ｶｴﾊﾞﾖｶｯﾀ　　　

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