アラビアータ風！？ トマトキムチ鍋
そろそろ涼しくなってきたんで、
今晩はコドモらにも好評の～ トマト鍋 にしまっす。
この間買い出しに行ったんで、材料はそっろてますぜ。
豚ひき肉の残りがあるんで、これも肉団子にして使っちまいましょっっ
ﾆｸﾀﾞﾝ (￣△￣)ノ ｺﾞｫｯ
他に何か～～～ むむっっ キムチの賞味期限 ．．．．．． 今日じゃんっっ！？
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[材料（４人分）]
鶏モモ肉： ２００ｇ
タマネギ： １ヶ
ニンジン： １本
ジャガイモ： ２ヶ
茄子： ２本
キャベツ： １/４ヶ
ニンニク： ２片
キムチ： １５０ｇぐらい
豚ひき肉： １５０ｇ
パン粉： 大さじ１ぐらい
牛乳： 小さじ２ぐらい
Ａ） 塩・コショウ・ナツメグ・オールスパイス： 各適量
オリーブオイル
Ｂ） 酒： ５０ｃｃ
Ｂ） トマト缶： ４００ｇ
Ｂ） 水： １カップ
Ｂ） コンソメ： ２ヶ
Ｂ） ハチミツ： 大さじ１
Ｂ） オレガノ・バジル： 少々
塩・ブラックペパー： 各適量
[作り方]
１） ニンニクを輪切りにする。他の野菜と鶏モモ肉は食べやすい大きさに切る。
タマネギの１/２はみじん切りに。
２） ボウルにパン粉と牛乳を入れて、パン粉をふやかす。
豚ひき肉とみじん切りのタマネギ、Ａ）を加えてよく混ぜたら適当な大きさに丸める。
３） フライパンにサラダ油をひき、２）の肉団子を焼く。全体に焼色がついたら火からおろす。
４） 土鍋にオリーブオイルをひき、中火でニンニクをジウジウ炒めて香りをだす。
ニンニクがコンガリ揚がったら取り出す。
５） 鶏モモ肉を皮目から焼く。両面を焼いたらタマネギ・ニンジン・キムチを加えて炒める。
６） Ａ）を加えて混ぜ、蓋をして煮る。
１０分程度煮たら、塩・ブラックペパーを加えて味を調える。
ジャガイモと３）の肉団子を加えて煮る。
７） ニンジン・ジャガイモに火が通ったら、茄子とキャベツを加える。
５分ほど煮て、４）のニンニクを戻したら完成～。
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とゆーわけで、今回はキムチを加えて～
トマトキムチ鍋
ですっっ
味見する前から、外しはしないと思ってたが
あまりキムチ感はなく、ちょっとピリ辛の．．．．．．
こっ これはまさにっっ
アラビアータ な感じじゃーありませんかっっ！
ﾎｯ (￣Д￣；) ﾎﾝﾏﾃﾞｽｶｯ?
シメは、パスタでどーぞ。
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