鶏と長ネギとエリンギの トマトグラタン
～ この間の週末 ～
Ｊ吉： 「今晩何か食べたいモンあるか～？」
ムスメ： 「特にない～。 オイシかったら、何でもいーよっ」
Ｊ吉： 「そんじゃ、中華にするかっ」
ムスメ： 「えぇ～っ 中華ぁぁぁ～？ 洋食っぽいのがいい～っ」
Ｊ吉： 「そんじゃ、鶏肉があるし．．．．．． 鶏のクリーム煮なんかどーじゃっ！？」
ムスメ： 「え～っ？ アタシ、トマト系がいい～」
｢ﾅﾝﾃﾞﾓｲｲ｣ ｯﾃ (－ω－；) ｲｯﾃﾀﾖﾈ､ ﾀｼｶ...
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[材料（３～４人分）]
鶏モモ肉： ２００ｇ
ニンニク： １片
タマネギ： １/２ヶ
長ネギ： １本
エリンギ： １本
オリーブオイル
酒： ５０ｃｃ
トマト缶： ４００ｇ
ハチミツ： 小さじ２
ペンネ： 適量
Ａ）顆粒コンソメ： 小さじ３
Ａ）オレガノ： 少々
Ｂ）だし醤油： 小さじ１
Ｂ）塩： 適量
Ｂ）ブラックペパー： 適量
とろけるチーズ： 適量
粉チーズ： 適量
＜ホワイトソース＞
バター： １５ｇ
小麦粉： 大さじ１．５
牛乳： １カップ
顆粒コンソメ： 少々
砂糖： 少々
[作り方]
１） ニンニクをみじん切りに、その他の食材は食べやすい大きさに切る。
２） 鍋にオリーブオイルをひき、鶏モモ肉を炒める。
ニンニク・タマネギを加えて炒める。
３） 酒を加えて煮立たせ、水分が半分ぐらいになったらトマト缶・ハチミツ・Ａ）を加える。
煮立ったら長ネギ・エリンギを加え、弱火～中火で１０分程度煮る。
４） ホワイトソースを作る。
→ バターを溶かし、小麦粉を加えてよく混ぜる。
牛乳を少しずつ混ぜながら加え、コンソメ・砂糖を加えて味を調える。
５） ３）にＢ）を加えて味を調える。
（水分が多すぎるようであれば、もう少し煮詰めて水分をとばす）
固めに茹でたペンネを加える。
６） 耐熱容器に５）を入れて表面を平らにする。
４）のホワイトソースをかけ、とろけるチーズ・粉チーズをかける。
７） オーブントースターで焼く。チーズが溶けて少し焦げ目がいー感じについたら完成～。
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とゆーわけで、「洋食っぽくて、トマト系」のぉ～
鶏と長ネギとエリンギの トマトグラタン
ですっ
これ、食材（具）は↑じゃなくても、
ありモノを入れて煮ちゃえばオッケイだっっ
作るのもそんなにメンドーじゃないし、
冷蔵庫の残り物処分にいーかもね～
ｸﾞﾗﾀﾝ ヾ(。≧ω≦)ﾂ ｸﾞﾗｸﾞﾗ～
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人(￣ω￣ )ﾖﾛｼｭ～