牛スネ肉のオイスターソース煮
ゴールデンウイークも終わってしまいましたが......
J吉家では、肉フェス だっっ!
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[材料(3~4人分)]
牛スネ肉: 500g
サラダ油: 少々
水: 適量
タマネギ: 1/2ヶ
ニンニク: 1片
A)おろし生姜: 少々
A)かつおだしの素: 小さじ1/2程度
A)オールスパイス: 少々(あれば)
B)オイスターソース: 大さじ1
B)ハチミツ: 小さじ2
B)合わせ味噌: 小さじ1
[作り方]
1) 牛スネ肉を食べやすい大きさに切る。
タマネギはざく切りに、ニンニクは輪切りにする。
2) 鍋にサラダ油をひき、牛スネを炒める。
全体に焼色がついたら、お肉がヒタヒタになる程度の水(300ccぐらい)、
1)のタマネギとニンニク、A)を加えて煮立て、アクを取る。
煮立ったら蓋をして、弱火で2時間程度煮込む。
3) B)を加えて30分煮たら完成~。
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とゆーわけで今回は~
牛スネ肉のオイスターソース煮
でゴザイマスっっ
ふんむむっ、 しっかり煮込んだ牛スネはやわらか~ん。
こんなのを作ってると....... やっぱり欲しいぞ、圧力鍋っっ!
この間アウトレットモールに行ったら、Fissler の圧力鍋が~ なんと半額っっ!
こりゃー買いだっっ!
とも思ったが、 半額でもお値段は ¥27,000
(。-`ω-) ウ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ン
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で、悩んだ挙句、
ニ、ニジカン (-ω-;) ニコメバ イッカ......
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人( ̄ω ̄ )ヨロシュ~