ミートポテトサラダのミルフィーユ風
なにか、小洒落た前菜をつくろーっっ!
と、考えた結果~
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[材料(4人分)]
ジャガイモ: 大1ヶ
ミートソース: 100cc
A)酢: 小さじ2
A)醤油: 小さじ2
A)オリーブオイル: 小さじ2
A)おろしニンニク: 少々
A)からし: 3~4cm(チューブ)
A)マヨネーズ: 小さじ1
A)粉チーズ: 大さじ1
A)生クリーム: 小さじ4
A)牛乳: 小さじ1
ミニトマト: 4ヶ
ベビーチーズ: 2ヶ
シューマイの皮: 12枚
[作り方]
1) ジャガイモの皮を剥き、小さめに切って茹でる。
火が通ったらお湯を切ってマッシュする。
2) ミートソースを加え、よく混ぜる。
A)を加えて混ぜる。
3) ミニトマトを小さめに刻む。ベビーチーズはサイコロ状に切る。
2)に加えてサックリ混ぜる。
4) シューマイの皮を油で揚げる。
5) シューマイの皮 → ポテサラ → シューマイの皮 → ポテサラ → シューマイの皮
の順に重ねる。
ポテサラ少量を上にのせ、刻んだミニトマトを飾ったら完成~。
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作り置き(冷凍)してあったミートソースを使ったポテサラを、揚げたシューマイの皮で挟んで~
ミートポテトサラダのミルフィーユ風
ですっっ
食卓に出したら、コドモらが「おぉぉっ!」 と、好感触な反応だったけど
写真に撮ってみると、見栄えイマイチっすね......。
盛り付けは丁寧にせねばならんと悟ったJ吉でゴザイマシタ。
チェッ ( ̄ε ̄;) イーカンジト オモッタノニヨ~
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人( ̄ω ̄ )ヨロシュ~