『デミソースのミートボール鍋』

　すずしくなってきました～

　　　　　　　　　といえば．．．．．．　お鍋の季節到来っっ！

　　　　　加えて、前回に引き続き～

　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　秋といえば．．．．．．　　　お肉だっっ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ﾅｾﾞﾀﾞ (－ω－；) ﾅｾﾞﾅﾝﾀﾞ

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[材料（４人分）]
　Ａ）パン粉：１つかみ
　Ａ）牛乳：適量（パン粉がヒタヒタになるぐらい）
　Ｂ）牛豚合挽き肉：４００ｇ
　Ｂ）タマネギ（みじん切り）：１/２ヶ
　Ｂ）ガーリックパウダー・シナモン・ナツメグ：少々（あれば）
　Ｂ）塩・ブラックペパー：少々
　Ｂ）粉チーズ：大さじ１

　ニンニク（輪切り）：１片
　タマネギ（細切り）：１/２ヶ
　ニンジン（乱切り）：１本
　ジャガイモ（乱切り）：３ヶ
　ホウレンソウ（ザク切り）：５～６把
　木綿豆腐：１丁　

　オリーブオイル：適量

　Ｃ）赤ワイン：１００ｃｃ
　Ｃ）水：３００ｃｃ
　Ｃ）顆粒コンソメ：小さじ１
　Ｃ）デミグラスソース：１缶（２９０ｇ）
　Ｃ）ハチミツ：小さじ２　

[作り方]
　１）Ａ）をボウルに入れてパン粉をふやかす。
　　　Ｂ）を加えてよ～く混ぜ、食べやすい大きさのボール状にまとめる。

　２）土鍋にオリーブオイルをひき、弱火でニンニクを炒める。
　　　中火にし、タマネギ・ニンジンを炒める。

　３）Ｃ）を順に加えて混ぜ、煮立たせる。

　４）フライパンを強火にかけ、１）のミートボールを焼く。
　　　全体に焼色がついたら３）の鍋に加える。

　５）ニンジンに火が通ったら、ジャガイモを加えて煮る。

　６）ホウレンソウ・豆腐を加え、１５分ぐらい煮たら完成～。
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　　そんなこんなで今回は、

　　　　　　　　　デミソースのミートボール鍋

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　です～