炙りブリ
晩ご飯のおかずを考えながら、
いつものよーにスーパーをうろついてると～
ﾅﾝﾆｼﾖ～ o(￣Д￣o)(o￣Д￣)o ﾄﾞｰｼﾖ～
目にとまったのは...........ブリ刺身サク。
Ｊ吉の心をくすぐる 「脂がのってます」 という注記つきだっ。
むむむっ、やっぱり冬はブリかっっ！
半身の１／２だったんで、迷わず腹の方を選んで購入～
ブリのこのサイズのサクだと、全部刺身にすると、Ｊ吉家４人にはチョット多め。
とゆーわけで、半分はフツーの刺身に、
そんで、もー半分は～
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[材料（２～３人分）]
ブリ刺身（サク）
Ａ）塩
Ａ）ブラックペパー
Ａ）ガーリックパウダー
Ａ）紹興酒： 少々
ごま油
炒りゴマ
[作り方]
１）ブリにＡ）をまぶし、ちょっと置いておく。
２）フライパンを強火で熱し、ごま油をひく。
１）を投入し、ザザッと表面を焼いたら取り出す。
３）食べやすい大きさに切り、炒りゴマをふったら完成～。
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これもなんだかウチの定番になりつつあるが、
炙りブリ
でござい～。
ムスメ： 「ウマイじゃぁ～んっっっ！ 炙りブリ、サイコォ～～～っっ！」
と、ムスメも大絶賛っっ！
しかし、ムスコにはウケなかった..................
まぁ、酒をのむよーになったら、この旨さがわかるさっっ
ヾ(￣o￣；) ﾑｽﾒﾓ､ﾉﾐﾏｾﾝｹﾄﾞ........
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