高級和牛は無駄部位がある

高級和牛の産地でスジ肉が提供できないって、B級以下のスジ肉しか取れないか？


肉の美味い肉屋で、美味いスジ肉を売っているけどこれは高級牛と違う。

牛で買って、冷凍庫に入れてあるんだが、この論理が美味い焼き肉屋でもあるという。


ネットで凄い論者が闘っているんだが、クレカで買う側（食う側）の情報と売る側（焼き肉店）の肉牛の情報がかみ合っていない。


どっちも貴重な事を言っているんだが、互いに互いを見ていない。