・ローストビーフ・
道産牛に塩とコショウを擦り込みピチッとラップに包んで暫く放置します。
一面を、約一分を目安に全面を焼きます
焼き色を付けたお肉をタレと一緒にジップロックに入れ、空気を抜いて、、、湯煎にかけます。
温度計で湯温を一定にキープしながら、４０〜50分
粗熱が取れたら、出来上がり！
冷蔵庫で寝かせてます。
……雪が降っています。
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昨日の午後から、大雪警報！
WQは、車が出られるだけの除雪をして出掛けて行きました。
目まぐるしく空模様が変化して、断続的に雪が降り続いています。
除雪に時間がかかるので、先ず食事の下準備をしてしまいます。
平取産の寒締めほうれん草
緑色が濃く、甘みのあるほうれん草です。
茹でます。
これだけの準備をしておけば、後はなんとでもなります。
アカゲラ
あーー、飛んでいっちゃったあぁ〜〜
さぁ、除雪の格好して、いざ出陣！
除雪をしていても、晴れ間が見えたかと思うと急に吹雪模様になったり、、、
札幌市内では、この大雪で大変な事になっているようです。
市内でも地域差があるようですが、
雪で、道路の車線が減少して渋滞になったり、
住宅街では玄関先の除雪の雪置き場が確保できなくなったり、、、
WQ曰く『往々にして雪の少ない所に住んでいて、普段楽している人程、チョッと雪が降ると大騒ぎするよなぁ……』と。
幸いに我が家は、敷地内に雪を捨てるスペースがありますから、
多少の雪が降っても周りのお宅に迷惑かけることなく除雪ができます。
WQが帰って来た頃に晴れ間が見えはじめたので、
除雪機でいつもの様に、溜めて置いた雪を飛ばして貰います。
除雪機は我が家にとって強い味方 💪💪
除雪機に付いた雪を取っていると、西の空に怪しい雲
さぁ〜〜〜昼食
さつきまで手にしていた＂雪かき＂を包丁に持ち替えて、
ただ切るだけの
ローストビーフ丼
ほうれん草のお浸し
長ネギをパッと放した、お豆腐とワカメのお味噌汁
美味しかったぁ〜
ご馳走さまでした♪
除雪の疲れを癒しに、
天然温泉やすらぎの湯
・北のたまゆら・
本当は昨日温泉に来るつもりが、吹雪模様で諦めて今日にしました。
ポイント２倍デー
連日の除雪の疲れを温泉の湯と共に流してきました。
さぁ〜今日は早めに寝ます。