こんにちは。
創業140年築地の老舗包丁店 【築地 場外市場/東源正久】 についてご紹介します。
創業140年 源氏に仕えた刀鍛冶の流れを汲み、日本橋の魚河岸時代より今日の築地場外市場に至る、魚河岸の歴史とともに歩む鮪包丁等の築地の老舗包丁店です。
早速ながら当店のウェブサイトからアイテムの1例をピックアップします。
牛刀 特上鋼 ツバ付 9寸(27cm)
純粋な炭素鋼(安来鋼)を一丁一丁素材の段階から丹念な鍛造、焼き入れを施す手造り本鍛造で仕上げています。全鋼よりも切れ味が上がり、長切れするようになっています。
炭素鋼はサビが出やすいため、取り扱いには十分ご注意ください。
牛刀鍔付き
牛刀 特上鋼 ツバ付 9寸(27cm)
価格:
17,000円(税込)
その他のアイテムとオーダーの詳細はこちらをクリック!
創業140年築地の老舗包丁店 【築地 場外市場/東源正久】 についてご紹介します。
創業140年 源氏に仕えた刀鍛冶の流れを汲み、日本橋の魚河岸時代より今日の築地場外市場に至る、魚河岸の歴史とともに歩む鮪包丁等の築地の老舗包丁店です。
早速ながら当店のウェブサイトからアイテムの1例をピックアップします。
牛刀 特上鋼 ツバ付 9寸(27cm)
純粋な炭素鋼(安来鋼)を一丁一丁素材の段階から丹念な鍛造、焼き入れを施す手造り本鍛造で仕上げています。全鋼よりも切れ味が上がり、長切れするようになっています。
炭素鋼はサビが出やすいため、取り扱いには十分ご注意ください。
牛刀鍔付き
牛刀 特上鋼 ツバ付 9寸(27cm)
価格:
17,000円(税込)
その他のアイテムとオーダーの詳細はこちらをクリック!