キッチンにシガミツク

パウンドケーキ作った！！

レモンピールとレーズン、くるみを入れて焼き焼きしました～

昔はドライフルーツもレーズンもキライだったのであり得ないこのパウンドケーキだけど、今、レーズンどちらかと言うと好きになった・・・

パウンドケーキは作ったその日よりも、次の日がおいしいね。しっとりして・・・
作ったらまず食べたいこの気持ちを抑えて、おいしくなった時にいただこう。

と、思いつつフライングするのが私です。あははは。

そして、ちらし寿司の具！！『しいたけ』


椎茸のもどし汁　大さじ３
砂糖、みりん、醤油　各大さじ１
で汁気がなくなるまで煮ます。




こちらは明日の為にサワラを味噌に漬けました。
西京焼にしますね。
白つぶみそ１００グラム
みりん　大さじ１と１／２
を混ぜてキッチンペーパーで余分な水分を取ったサワラさんに塗る様に付けて１～２日漬けておきます。
焼く時は味噌を落としてね。

サワラじゃなくても鯛でもサーモンでもいけるそうなので、また今度、ていうか、この味噌で作ってみよう！！