なぜ？？

ラーメンやさんの のぼりに よく"油麺"とありますが…

ずーっと気になってて…

油で揚げてある麺？
イタリアンのような油のこってりな スープ？
想像するも まったくわからず…

思わず 調べてしまいました。

スープのない麺なんですね～
釜玉うどんのようなものなんでしょうかね。
今度、食べてみよう

に しても、なぜ油麺というんでしょうか？

ラーメン、詳しくない(笑)